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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
羊肚菌是一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的食用菌，被譽為菌中之王。它的功效與作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1.提高免疫力：羊肚菌富含多種氨基酸、維生素和礦物質，能夠有效提高人體免疫力，增強抵抗力。
2.改善消化系統(tǒng)：羊肚菌中的纖維含量較高，可以促進腸道蠕動，增加大腸內的益菌數(shù)量，促進消化和排便。此外，羊肚菌中含有一種特殊的多糖物質，可以增加腸道黏膜細胞的數(shù)量和活性，有助于修復和保護腸道黏膜。
3.補腦提神：具有一定的補腦作用，可緩解疲勞，提高精神狀態(tài)。
總之，羊肚菌具有很高的藥用價值和營養(yǎng)價值，適量食用對身體有很多益處。然而，過敏體質的人群在食用前應先進行過敏試驗，以免發(fā)生不良反應。
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