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羅勇 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院 泌尿外科
腎結(jié)石是一種常見的泌尿系統(tǒng)疾病，主要由尿液中的某些物質(zhì)在腎臟內(nèi)結(jié)晶形成。食物在腎結(jié)石發(fā)生和預(yù)防中起著重要的作用。以下是一些常見的能夠引起腎結(jié)石的食物：
1.高鹽食物：高鹽飲食會增加尿液中鈉的排泄，從而增加了尿液中鈣的濃度，造成尿鈣過高，促進腎結(jié)石的形成。
2.高蛋白食物：攝取過多的動物性蛋白質(zhì)會導(dǎo)致尿酸和尿氨的增加，使尿液呈酸性，容易形成尿酸結(jié)石。
3.高磷食物：高磷飲食會增加尿液中草酸鹽的濃度，增加草酸鹽結(jié)石的風(fēng)險。高磷食物包括魚翅、魚肉、海鮮等。
4.高草酸食物：草酸含量豐富的食物，如菠菜、大蔥、芹菜、黃豆等，容易形成草酸鹽結(jié)石。
5.富含膽固醇的食物：攝取過多的高膽固醇食物，如動物內(nèi)臟、蛋黃、鱈魚等，容易導(dǎo)致膽固醇結(jié)石的形成。
為了預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生，應(yīng)該注意避免食用以上食物，并保持足夠的水分攝入。同時，每個人的具體情況還應(yīng)該根據(jù)個人健康狀況和醫(yī)囑進行飲食調(diào)整。
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