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疏欣楊 副主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 中醫(yī)肺病一部
白銀耳是生活中常見的食物，可以用來煮湯，還可以做成糖水，起到滋陰潤喉，補充營養(yǎng)的作用。而紅棗是補血的佳品，許多貧血患者通過進食紅棗來補充氣血，緩解貧血癥狀。生活中可以用紅棗和白銀耳一起煮水進食，對人體健康好處甚多。
銀耳紅棗一起吃有什么作用呢？
1、銀耳加上紅棗煮湯一般會加入冰糖或者紅糖，能夠補益身體。以為內銀耳含有天然的植物性膠質，有很好的滋陰作用，經常進食銀耳紅棗湯能夠潤膚，并且?guī)椭コ樕系囊恍┥撸琰S褐斑，雀斑等，有美容養(yǎng)顏的功效。
2、另外銀耳中還富含酸性的多糖類物質，進食之后可以有效提高機體免疫能力，幫助調動淋巴細胞，有效增強白細胞的吞噬能力，還可以增加骨髓造血功能，結合紅棗食用可以補血益氣，改善氣色不佳，身體虛弱等癥狀。
3、銀耳配合枸杞可以補充大量膳食纖維，不僅能夠促進腸胃蠕動，加速身體中有害物質和廢物排出體外，還能夠潤腸通便，避免腸道吸收過多的脂肪物質，對于想要瘦身減肥的人來說，是最好的飲品。
4、銀耳紅棗湯具有生津，補腦，益氣，強心，養(yǎng)胃，潤肺，滋陰，降噪等功效。里面含有多種礦物質，胡蘿卜素，維生素，泛酸，葉酸，煙酸等。長期進食能夠預防貧血，有軟化血管，靜心安神，改善睡眠，補充氣血的效果。
5、銀耳紅棗湯里面含有的特殊物質還可以增加心臟收縮能力，補充心臟的營養(yǎng)，防止心血管疾病，還可以幫助肝臟解毒，起到護肝養(yǎng)肝的功效。另外還可以輔助治療心臟病，慢性支氣管炎等。
6、銀耳紅棗湯富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益。中老年人更年期骨質疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。
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