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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
有機牛奶是指在生產(chǎn)過程中不使用任何化學肥料、農(nóng)藥和激素，以及不添加任何防腐劑、色素和人工添加劑的牛奶。通常營養(yǎng)豐富、健康安全、促進消化、增強免疫力。
1.營養(yǎng)豐富：有機牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能夠滿足人體對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求。
2.健康安全：由于生產(chǎn)過程中不使用任何化學合成的物質(zhì)，有機牛奶更加健康安全，不含有害物質(zhì)殘留，對人體沒有負面影響。
3.促進消化：有機牛奶中的乳糖可以促進腸道蠕動，增加益生菌數(shù)量，有助于消化吸收和排便。
4.增強免疫力：有機牛奶中含有多種免疫活性物質(zhì)，如乳鐵蛋白、免疫球蛋白等，能夠增強人體免疫力，預防疾病。
雖然有機牛奶對機體有著較好的益處，但是也要注意避免過量飲用，以免產(chǎn)生不良反應(yīng)，對牛奶中的蛋白質(zhì)成分有過敏反應(yīng)的患者，避免食用。
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