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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
薄荷葉是一種常見的中藥材，具有清涼解暑、消炎止痛、提神醒腦等功效。薄荷葉的詳細吃法包括直接食用、泡茶、煮湯等。
1.直接食用：將薄荷葉洗凈后，可以像蔬菜一樣生吃或涼拌。將薄荷葉切成細絲或小塊，加入沙拉中拌勻即可。也可以將薄荷葉搗碎成泥狀，加入適量的蜂蜜或檸檬汁調味后食用。
2.泡茶：將薄荷葉用開水沖泡，可以制作出清涼解暑的薄荷茶。薄荷茶不僅可以提神醒腦，還可以幫助消化和緩解胃部不適。
3.煮湯：將薄荷葉與其他食材一起煮湯，可以增加湯的清香味道。例如，可以將薄荷葉與雞肉、蘑菇等一起燉煮，制作出清爽的薄荷雞湯。
需要注意的是，薄荷葉雖然具有很多好處，但也不宜長期大量食用，以免引起不良反應。
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