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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
茶作為一種歷史悠久的飲品，根據(jù)制作工藝和原料的不同，可以分為六大類：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶和黑茶。
1、綠茶：綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶，保留了茶葉的天然物質(zhì)，含有豐富的茶多酚、兒茶素、葉綠素等。具有抗氧化、抗衰老、降血壓、降血脂、抗菌消炎等功效。
2、紅茶：紅茶是全發(fā)酵茶，色澤紅亮，香氣濃郁。紅茶中的茶多酚經(jīng)過氧化后轉(zhuǎn)化為茶黃素和茶紅素，具有提神醒腦、助消化、利尿、降脂減肥等功效。
3、烏龍茶：烏龍茶是半發(fā)酵茶，介于綠茶和紅茶之間。烏龍茶中的茶多酚含量適中，具有抗氧化、抗衰老、降血壓、降血脂、助消化等功效。
4、白茶：白茶是微發(fā)酵茶，保留了茶葉的原始形態(tài)。白茶中的茶多酚含量較高，具有抗氧化、降血壓、降血脂、抗菌消炎等功效。
5、黃茶：黃茶是輕發(fā)酵茶，色澤黃亮，香氣醇厚。黃茶中的茶多酚含量適中，具有抗氧化、抗衰老、降血壓、降血脂、助消化等功效。
6、黑茶：黑茶是后發(fā)酵茶，經(jīng)過長時間的發(fā)酵和陳化，色澤黑褐，香氣獨特。黑茶中的茶多酚含量較低，但含有大量的微生物和酵素，具有助消化、降脂減肥、降低血糖、降低膽固醇等功效。
總的來說，各類茶葉都有其獨特的功效，適量飲用可以幫助保持健康。但是，茶葉也含有咖啡因，過量飲用可能會導(dǎo)致失眠、心慌等癥狀，因此需要適量飲用。
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