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黃瑜芳 副主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
簡(jiǎn)介：惡性腫瘤病人的腸內(nèi)與腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療。
人體需要的營(yíng)養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素五大類。根據(jù)人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量或體內(nèi)含量多少，可將營(yíng)養(yǎng)素分為宏量營(yíng)養(yǎng)素和微量營(yíng)養(yǎng)素。
1、宏量營(yíng)養(yǎng)素： 指人體需要量較大的營(yíng)養(yǎng)素，包括碳水化合物、脂類和蛋白質(zhì)，這三種營(yíng)養(yǎng)素在人體代謝過程中能產(chǎn)生能量，又稱為產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素。碳水化合物是機(jī)體的重要能量來源，成年人所需能量的55％～65％應(yīng)由食物中的碳水化合物提供。脂肪作為能源物質(zhì)在體內(nèi)氧化時(shí)釋放的能量較多，可在機(jī)體大量?jī)?chǔ)存。在一般情況下，人體主要利用碳水化合物和脂類氧化供能，在能量供給不足時(shí)，機(jī)體可將蛋白質(zhì)氧化分解產(chǎn)生能量，但供給能量不是蛋白質(zhì)的主要功能。
2、微量營(yíng)養(yǎng)素：是指人體需要量較少的營(yíng)養(yǎng)素，包括礦物質(zhì)和維生素。根據(jù)在體內(nèi)的含量不同。礦物質(zhì)又可分常量元素，如鈣、磷、鎂、硫、鉀、鈉、氯。微量元素：鐵、碘、鋅、硒、銅、鉻、鉬、鈷。維生素則可分為脂溶性維生素，包括維生素A、D、E、K，以及水溶性維生素，如B族維生素、維生素C。
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維生素a缺乏病是什么
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維生素A缺乏病的保健
維生素A缺乏病是一種營(yíng)養(yǎng)障礙性疾病，主要癥狀為身體的皮膚會(huì)變得粗糙和干燥，還會(huì)累及到眼部，會(huì)有角膜干燥，甚至?xí)幸姑ぐY狀。維生素A缺乏病患者要重視日常保健，最重要的是要及時(shí)補(bǔ)充維生素A。 詳細(xì)»
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維生素A缺乏病的病因
體內(nèi)充足的維生素A能維持上皮組織健全，當(dāng)維生素A缺乏時(shí)會(huì)引起皮膚干燥和粗糙、夜盲癥、角膜干燥以及軟化。另外維生素A能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，缺乏維生素A會(huì)引起生殖功能衰退，骨骼發(fā)育不良，生長(zhǎng)發(fā)育受到阻礙。要及時(shí)找出引起維生素A缺乏... 詳細(xì)»
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維生素A缺乏病的飲食
維生素a維持了上皮組織的健全，當(dāng)身體缺乏維生素a時(shí)會(huì)引起皮膚干燥和粗糙，導(dǎo)致夜盲癥、角膜的干燥及軟化。另外維生素a缺乏也會(huì)引起生殖功能衰退，讓骨骼生長(zhǎng)不良，阻礙了生長(zhǎng)和發(fā)育。維生素a缺乏的人群可以從飲食方面來獲取，不可挑... 詳細(xì)»
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