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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
糖尿病病人需要穩(wěn)定血糖水平，因此，在給糖尿病病人送食物吃時(shí)，可以從以下幾方面選擇考慮：
1、優(yōu)質(zhì)蛋白：如牛肉、雞肉、豆類(lèi)等都富含優(yōu)質(zhì)蛋白，還可以為人體提供所需的多種元素，穩(wěn)定血糖水平，是糖尿病病人飲食中很好的選擇之一。
2、富含膳食纖維的蔬菜：如西紅柿、黃瓜、冬瓜、洋蔥等，可以提供豐富的膳食纖維，還富含維生素C，不僅不會(huì)導(dǎo)致血糖波動(dòng)，還可以提高患者的免疫力。
3、低升糖指數(shù)（GI）的碳水：如玉米、土豆、蕎麥面等，低升糖指數(shù)的食物在進(jìn)入患者腸道后停留時(shí)間長(zhǎng)，吸收緩慢，對(duì)血糖影響較小，利于穩(wěn)定患者的血糖水平。
4、富含硒元素的食物：如香菇、魚(yú)肉等，硒元素具有調(diào)節(jié)糖代謝的作用，適當(dāng)攝入富含硒元素豐富的食物利于血糖的穩(wěn)定。
總之，糖尿病病人需要嚴(yán)格的控制飲食，避免血糖波動(dòng)，以免引起相應(yīng)的并發(fā)癥。
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