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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
糖尿病人在飲食上需要特別注意，選擇適合自己的食物對(duì)于控制血糖是非常重要的。黑米粥是一種傳統(tǒng)的中國食物，它富含營養(yǎng)，口感豐富。對(duì)于糖尿病人來說，是可以適量食用黑米粥的。
首先，黑米被譽(yù)為“谷物中的黑珍珠”，因其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，特別是富含賴氨酸、色氨酸等人體必需的氨基酸，具有提高人體免疫力、防止心血管疾病、延緩衰老的功效。此外，黑米還含有豐富的膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，有益于腸道健康和抗氧化防癌。
糖尿病人需要控制碳水化合物的攝入量，避免導(dǎo)致血糖升高。因此，如果糖尿病病情較輕，血糖穩(wěn)定，可以適量食用黑米粥。但是，需要注意控制食用量，盡量選擇糙米或者加入其他低碳水化合物的食材來稀釋米飯的碳水化合物含量。另外，糖尿病人在食用黑米粥的時(shí)候，建議選擇原味的黑米粥，避免添加過多糖分或者甜味劑，以免對(duì)血糖造成影響。
對(duì)于糖尿病病情較為嚴(yán)重的患者，或者正在積極控制血糖的人來說，建議在食用黑米粥時(shí)咨詢專業(yè)醫(yī)生或者營養(yǎng)師的意見?？梢愿鶕?jù)病情和飲食習(xí)慣給出合理的建議，幫助病人制定適合自己的食譜。
總的來說，糖尿病人可以適量食用黑米粥的，但需要根據(jù)情況慎重選擇，并在專業(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食調(diào)整。控制好飲食結(jié)構(gòu)，合理搭配食物，配合藥物治療和適量鍛煉，才能更好地控制血糖，保持身體健康。
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