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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 內分泌科
糖尿病是以慢性高血糖為特征的代謝性疾病，一般情況下，患者可以適量吃紅薯。但不宜大量吃，以免升高血糖水平。
紅薯中含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)成分，同時包含鉀、鐵、鈣等10余種微量元素等，適量吃有利于身體健康。而紅薯是一種低血糖指數(shù)食物，其血糖指數(shù)值在45-60之間，意味著紅薯可以使血糖緩慢上升，對于糖尿病患者而言可以適量吃紅薯。需要注意的是，糖尿病患者需要注意紅薯的食用量，因為紅薯中含有淀粉和碳水化合物，過量吃可能會導致血糖升高。
建議糖尿病患者合理安排飲食，避免進食含糖量較高的食物，同時配合醫(yī)生的治療工作，定期檢測血糖水平，有利于病情恢復。
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