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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 內分泌科
麥麩是小麥加工時的副產品，一般糖尿病患者可以吃，但不建議吃的過多。
麥麩中膳食纖維的含量較高，約為31%，具有吸水膨脹的作用，可以增加飽腹感，延緩胃排空，減少食物中糖分的吸收，有助于控制餐后血糖。同時，膳食纖維還能促進腸道蠕動，預防便秘，對糖尿病患者的胃腸道健康也有一定的好處，比較適合糖尿病患者吃。
建議糖尿病患者在食用麥麩時，注意控制攝入量，同時搭配其他食物，以保證營養(yǎng)均衡。
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