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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
吃菠蘿會嘴麻可能是正常的現(xiàn)象，也可能是菠蘿沒有完全成熟、過敏引起。
1.正常的現(xiàn)象：菠蘿中含有豐富的菠蘿蛋白酶，這是一種能夠分解蛋白質(zhì)的酶類。當菠蘿蛋白酶接觸人體口腔黏膜時，會對其產(chǎn)生刺激作用，導(dǎo)致嘴麻的感覺。
2.菠蘿沒有完全成熟：未熟透的菠蘿中，上述刺激性物質(zhì)的含量可能更高，因此食用后嘴麻的感覺可能更為強烈。
3.過敏：同人對菠蘿中這些成分的敏感度不同，因此吃菠蘿后嘴麻的程度也會因人而異。對菠蘿過敏的情況下，可能會出現(xiàn)上述表現(xiàn)。
在食用菠蘿前，可以選擇成熟的菠蘿或者進行相應(yīng)的處理，以減少嘴麻的可能性。
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