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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
麻竹筍富含膳食纖維、維生素、礦物質和植物蛋白質，適合廣大人群食用。以下是麻竹筍的主要功效和作用：
1.降血糖：麻竹筍中含有豐富的膳食纖維，能夠延緩食物中的糖分吸收，有利于控制血糖水平，對于糖尿病患者具有一定的輔助治療作用。
2.減肥健身：麻竹筍的熱量低，而且富含膳食纖維，可以增加飽腹感，減少攝入熱量，有助于減肥健身和調節(jié)體重。
3.促進消化：麻竹筍中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘。
4.抗氧化：麻竹筍中富含的維生素C、維生素E等抗氧化物質，可以清除體內自由基，延緩衰老，保持身體健康。
5.增強免疫力：麻竹筍中含有多種對身體有益的營養(yǎng)物質，可以增強身體免疫力，提高抵抗疾病的能力。
然而，需要注意的是，由于其中含有一定的草酸，在食用時應適量，并注意搭配食材，避免出現(xiàn)不良反應。
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