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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
柿霜是柿子在成熟后自然脫水形成的白色結(jié)晶，柿霜含有豐富的營養(yǎng)成分，這些成分對人體有很好的營養(yǎng)補充作用，可以提高人體的免疫力，增強體力。具體如下：
1.清熱解毒：在中醫(yī)理論中，柿子性寒，有清熱潤肺、生津止渴的功效。柿霜作為柿子的精華部分，其清熱解毒的效果更為明顯。對于口干舌燥、咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀，柿霜有很好的緩解作用。
2.潤腸通便：柿霜中的大量水分和膳食纖維，可以增加腸道的水分和蠕動，有助于改善便秘癥狀。同時，柿霜中的果膠和多酚類物質(zhì)，還具有抗氧化和抗炎作用，對腸道健康有益。
3.降血壓、降血脂：柿霜中的鉀元素可以幫助排除體內(nèi)的鈉元素，從而降低血壓。同時，柿霜中的多酚類物質(zhì)可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，對預(yù)防心血管疾病有益。
雖然柿霜具有多種功效和作用，但并非人人適合食用。柿子性寒，脾胃虛寒、腹瀉者應(yīng)慎食。同時，柿霜中含有大量的糖分，糖尿病患者也應(yīng)控制攝入量。
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