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劉光偉 主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院 脾胃肝膽科
大家知道焦白術的功效和作用嗎？對于大部分的人來說，并不了解焦白術的功效和作用，這是因為焦白術的本質原因所導致的，有些人并不認識焦白術，只是聽說過焦白術，因為焦白術是屬于一種中藥材，焦白術也是白煮當中的一種，由于制作的方法不同，顏色方面會有所差異，所以很多人并不了解焦白術，但是提到白術應該是非常熟悉的。那么焦白術究竟有什么樣的作用和功效呢？下面就隨我一同了解一下吧。
白術是非常常見的中藥材，主要是用其根莖。不同的白術功效和作用是不同的，白族氛圍，炒白術，生白術，澆白術，購買白術的時候，一定要了解自己所選擇的白族種類，然后再根據自身的情況來選擇，焦白術是藥材白術泡制加工過后的飲品。白術微炒時被稱為是炒白術，炒到黑褐色的時候被稱為是焦白術。白術泡制不同作用就不同，炒白術具有補氣健脾作用，焦白術則具有著健脾止瀉的功效，同時又能起到補氣健脾，防止諸藥苦寒胃氣的功效。
焦白煮能對脾氣虛弱或運化失常所引起的食少便溏、脘腹脹滿等癥有治療的作用，有些人脾虛不能運化，體內會有過多的水分，最終會導致痰飲水腫等癥，或者因為脾虛氣弱，造成肌表不固，導致自身出汗等癥，妊娠期間出現的脾虛氣弱，或者胎氣不安等癥，這類型的患者都可以使用焦白術來治療。將白術片放入鍋內，用武火翻炒至焦黃色，噴上少許的清水，將其取出晾干，就制作出了澆白術。焦白術可內服煎湯、熬膏，制作藥丸或散劑。
想要燥濕利水，最好選擇生的白術，想要補氣健脾，最好是將白術炒著來用，健脾止瀉最好是使用焦白術。茭白煮會導致燥濕傷陰，所以比較適合中焦有濕之癥的患者，如果自身是陰虛內熱或者津液虧耗趙可者，盡量不要選擇焦白術。從焦白術的功效和作用，能夠推算出哪些人不適合吃焦白術，焦白術對脾胃火氣比較旺盛的人是不適合的，焦白術的食用量也要掌握好，最好是經過醫(yī)生的指導服用。
我們上面為大家介紹的是焦白術的功效和作用以及禁忌，焦白術對提高身體的抗病能力和造血的功能都會非常的有好處，而且焦白術又能起到收斂和消炎的功效，服用之后對腹瀉或腸炎的癥狀都能夠有所減輕，白術在我們生活當中是非常重要的中藥材，而且具有的藥用價值是非常好的，因為白族的炒制方法不同，所以功效方面也會有所區(qū)別，大家要合理的利用白術的功效，掌握焦白術的食用禁忌。
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