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郭鋒 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 小兒外科
西蘭花，俗稱青花菜，又稱花椰菜，原產(chǎn)意大利，是常見的一種通體綠色的蔬菜，因其里面富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和其他的礦物質(zhì)元素，被廣泛的應(yīng)用在寶寶的輔食中。又因西蘭花顏色太過單調(diào)，所以通常還會搭配其他食物一起制作輔食。
寶寶吃西蘭花有哪些好處
1、西蘭花中含有蛋白質(zhì)，維生素以及膳食纖維，并且含有多種礦物質(zhì)元素，這些都可以促進(jìn)寶寶的成長發(fā)育，每周食用一次西蘭花，可以有效的提高寶寶的抵抗能力。
2、西蘭花中富含豐富的維生素C，寶寶經(jīng)常吃可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育和牙齒的生長，還可以保護(hù)視力，提高記憶力完善大腦發(fā)育。
3、經(jīng)常食用西蘭花可以起到防癌、軟化血管的作用，而且西蘭花引起寶寶過敏的可能性很小，可以放心食用。
西蘭花可以搭配什么做輔食
1、西蘭花搭配土豆做成西蘭花土豆泥，土豆很好的補(bǔ)充了西蘭花中缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)，且西蘭花土豆泥的外觀很好看，可以吊起寶寶的食欲性。
2、將西蘭花剁成小粒搭配雞蛋做成西蘭花雞蛋羹好看又美味，且雞蛋羹軟爛，就算寶寶的牙齒發(fā)育還不完全也可以放心食用。
3、西蘭花搭配肉食，肉食中富含豐富的鐵元素，搭配西蘭花可以更好的為寶寶的成長發(fā)育提供營養(yǎng)。
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