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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院 風濕免疫科
類風濕性關節(jié)炎是一種慢性自身免疫性疾病,患者的免疫系統(tǒng)會攻擊自身的關節(jié)組織,導致關節(jié)疼痛、腫脹、僵硬和功能障礙。雖然飲食不能治愈類風濕性關節(jié)炎,但合理的飲食可以幫助緩解癥狀、減輕炎癥和提高生活質量。以下是一些應該避免或限制食用的食物:
1. 高脂肪食物:過多的脂肪會產(chǎn)生炎癥介質,加重關節(jié)疼痛和腫脹。應減少攝入動物脂肪、油炸食品、黃油、奶油等。
2. 高糖食物:高糖飲食可能導致體重增加,加重關節(jié)負擔。應限制糖果、甜點、飲料等高糖食物的攝入。
3. 反式脂肪酸:反式脂肪酸會增加炎癥反應,對關節(jié)健康不利。應避免食用含有反式脂肪酸的加工食品,如油炸食品、餅干、蛋糕等。
4. 加工肉類:香腸、火腿、臘肉等加工肉類通常含有添加劑和防腐劑,可能加重炎癥。建議選擇新鮮的肉類。
5. 辛辣食物:辛辣食物可能刺激胃腸道,加重關節(jié)疼痛。應減少食用辣椒、花椒、姜、蒜等辛辣調料。
6. 酒精:酒精會干擾免疫系統(tǒng)功能,加重炎癥。類風濕性關節(jié)炎患者應盡量避免飲酒。
7. 咖啡因:過量的咖啡因可能加重關節(jié)疼痛和失眠。應限制咖啡、茶和碳酸飲料的攝入。
8. 高鹽食物:高鹽飲食會導致水分潴留,加重關節(jié)腫脹。應減少食用咸菜、腌制品等高鹽食物。
需要注意的是,飲食調整只是類風濕性關節(jié)炎綜合治療的一部分,患者還應遵循醫(yī)生的建議,進行適當?shù)乃幬镏委?、運動和休息,以控制病情、緩解癥狀和提高生活質量。如果對飲食有任何疑問或需要更詳細的信息,建議咨詢專業(yè)的醫(yī)療人員。
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