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康夢(mèng)如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
蛹蟲草是一種珍貴的中藥材,具有補(bǔ)虛益肺、滋陰潤(rùn)肺、增強(qiáng)免疫力等功效,以下是一些常見的蛹蟲草吃法:
1. 泡茶:將蛹蟲草洗凈后,用開水沖泡,可多次沖泡,直至無味。
2. 煲湯:將蛹蟲草與其他食材一起煲湯,如雞湯、鴨湯、排骨湯等,可增加湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3. 煮粥:將蛹蟲草與大米一起煮粥,可增加粥的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4. 炒菜:將蛹蟲草與其他蔬菜一起炒制,如炒青菜、炒豆腐等,可增加菜肴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5. 磨粉:將蛹蟲草磨成粉末,可直接服用或加入其他食物中食用。
需要注意的是,蛹蟲草雖然具有多種保健功效,但也不能過量食用。一般來說,每天食用 3-5 克即可。同時(shí),蛹蟲草也不適合所有人食用,如孕婦、哺乳期婦女、兒童等應(yīng)謹(jǐn)慎食用。在食用蛹蟲草之前,最好咨詢醫(yī)生或中醫(yī)師的意見。
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