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石永英 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 老年病科
飲食對(duì)血糖的影響至關(guān)重要，其中豆?jié){是否適合高血糖人群飲用是很多人關(guān)心的問(wèn)題。
??血糖高是可以喝豆?jié){的。豆?jié){富含植物蛋白、膳食纖維等，且升糖指數(shù)較低。大豆中的大豆異黃酮有助于調(diào)節(jié)血脂，對(duì)血糖控制有一定好處??。豆?jié){中的膳食纖維可以延緩碳水化合物的吸收，避免血糖快速升高。不過(guò)，要注意喝豆?jié){時(shí)不要加糖，且如果是購(gòu)買的豆?jié){，要確保沒(méi)有額外添加糖分。
在血糖高的飲食方面，有以下幾點(diǎn)禁忌：
1??、高糖食物：如糖果、蜜餞、糕點(diǎn)等。這些食物含糖量極高，進(jìn)入人體后迅速被分解為葡萄糖，使血糖急劇上升。例如一塊普通的奶油蛋糕，其中的蔗糖、果糖等成分會(huì)在短時(shí)間內(nèi)升高血糖。
2??、高油脂食物：像油炸食品（如油條、油餅）、動(dòng)物內(nèi)臟（如豬肝、豬肚）等。過(guò)量油脂攝入會(huì)導(dǎo)致體重增加，降低胰島素敏感性，從而影響血糖控制。長(zhǎng)期大量食用油炸食品會(huì)使身體處于高血糖、高血脂的危險(xiǎn)狀態(tài)。
3??、高鹽食物：包括咸魚、腌肉、咸菜等。高鹽飲食會(huì)增加高血壓風(fēng)險(xiǎn)，而高血壓與高血糖相互影響，加重病情。吃太多咸菜會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，影響身體代謝，不利于血糖穩(wěn)定。
對(duì)于血糖高的人，飲食控制只是一方面。如果血糖長(zhǎng)期不穩(wěn)定，身體出現(xiàn)不適，如視力模糊、四肢麻木等癥狀，一定要及時(shí)就醫(yī)，進(jìn)行全面檢查。不要忽視這些信號(hào)，以免病情惡化。覺(jué)得這篇文章有用的朋友，點(diǎn)個(gè)贊，讓更多人受益吧！
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血糖高能喝豆?jié){嗎
豆?jié){是一種蛋白質(zhì)食品，蛋白質(zhì)類食材的升糖指數(shù)相對(duì)較低，對(duì)整體血糖影響不大，所以血糖高是可以適量喝豆?jié){的。但是，如果患者如果有腎病或腎功能不全等并發(fā)癥，則不建議喝豆?jié){，因?yàn)槟I功能不全會(huì)影響蛋白質(zhì)的代謝，... 詳細(xì)»
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血糖高能吃豆?jié){嗎
血糖高的患者不建議飲用過(guò)量豆?jié){。豆?jié){富含植物蛋白，而且大部分豆?jié){中含有糖分，因此飲用后也可導(dǎo)致血糖升高，因此在血糖升高的情況下，不建議是過(guò)量飲用豆?jié){。另外，部分血糖升高患者可能同時(shí)發(fā)生糖尿病腎病，這種... 詳細(xì)»
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血糖高能吃肉嗎？解讀飲食建議
血糖高的患者在飲食選擇上往往面臨諸多限制，肉類作為日常飲食的重要組成部分，其攝入對(duì)于血糖高的患者來(lái)說(shuō)是一個(gè)需要謹(jǐn)慎考慮的問(wèn)題。??血糖高的患者可以適量吃肉，但選擇和分量至關(guān)重要。肉類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源... 詳細(xì)»
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