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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
豬腦可以起到補充營養(yǎng)、平肝熄風、定驚止痛等功效與作用，需要根據自身的情況適當的吃豬腦，不可以過量的吃豬腦。
1.補充營養(yǎng)：豬腦富含蛋白質、礦物質和脂肪，對于身體的生長發(fā)育、維持健康有著重要的作用。經常食用豬腦可以為人體提供能量。
2.平肝熄風：豬腦可以改善氣血虧損、體質虛弱者，緩解頭暈等癥狀。
3.定驚止痛：還可以用于神經衰弱、偏頭痛等治療，改善出現的偏頭痛癥狀。
需要避免一次性的吃過量，當中含有的膽固醇含量偏高，要預防慢性疾病的發(fā)生。
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