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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
糖尿病患者和腦?；颊呖梢赃m量食用核桃。核桃含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素E、鉀、鎂、磷等。核桃中的不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸，有助于降低血液中的膽固醇水平，預防心血管疾病。膳食纖維有助于控制血糖和血脂，預防便秘。維生素E具有抗氧化作用，有助于保護血管內(nèi)皮細胞，預防動脈粥樣硬化。此外，核桃中的鎂、鉀等礦物質(zhì)，也有助于維持血壓穩(wěn)定。
但需要注意的是，核桃的熱量較高，過量食用可能會導致體重增加，不利于血糖和血脂的控制。因此，糖尿病患者和腦?；颊咴谑秤煤颂視r，應適量控制攝入量。
此外，核桃的外殼比較堅硬，腦?；颊咴谑秤脮r需要注意細嚼慢咽，以免噎到或嗆到。同時，核桃中含有一定的油脂，容易氧化變質(zhì)，糖尿病患者和腦梗患者在購買核桃時，應選擇正規(guī)渠道購買，并注意保存方式，避免食用變質(zhì)的核桃，以免引起身體不適。
因此，糖尿病患者和腦梗患者可以適量食用核桃，但需注意攝入量和保存方式。同時，建議在飲食中保持均衡，多吃蔬菜、水果、全谷物等食物，控制總熱量和脂肪攝入量，以維持身體健康。
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糖尿病的調(diào)養(yǎng)是分為兩個方面，一方面是對生活方式，飲食，運動以及治療的“調(diào)”整。這方面首先要對生活方式進行調(diào)整，把不良的生活習慣改掉，避免熬夜，避免情緒激動；在飲食方面，要保證主食定時定量，必要時要按照... 詳細»
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