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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
糖尿病人可以吃南瓜子，但需要注意控制攝入量。
南瓜子是一種低升糖指數(shù)的食物，它的血糖生成指數(shù)（GI）約為15。相比之下，白米飯的GI約為80，屬于高升糖指數(shù)食物。這意味著，南瓜子在被人體消化吸收的過(guò)程中，血糖升高的速度相對(duì)較慢。此外，南瓜子富含膳食纖維、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)有助于控制血糖、降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病等。
然而，雖然南瓜子對(duì)糖尿病人的血糖影響較小，但它仍然含有一定的碳水化合物和脂肪。因此，糖尿病人在食用南瓜子時(shí)，需要注意控制攝入量，避免攝入過(guò)多的熱量和脂肪。建議每天食用不超過(guò)一小把，約30克的南瓜子。另外，如果正在服用藥物控制血糖，建議在食用南瓜子之前咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)，以確保不會(huì)影響藥物的效果。
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