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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學附屬第一醫(yī)院東院 內分泌科
糖尿病一般需要合理分配碳水化合物、選擇優(yōu)質碳水化合物、控制脂肪攝入量、增加膳食纖維的攝入、控制鹽的攝入量等方法飲食，對病情的控制有好處。
1.合理分配碳水化合物：糖尿病患者的飲食中，碳水化合物、脂肪和蛋白質的比例需要合理分配。一般建議碳水化合物占總能量的50%-60%，脂肪占25%-30%，蛋白質占15%-20%。
2.選擇優(yōu)質碳水化合物：糖尿病患者應選擇低升糖指數(shù)的碳水化合物，如全麥面包、糙米飯、蔬菜等。這些食物消化吸收緩慢，能夠使血糖緩慢升高，有助于控制血糖。
3.控制脂肪攝入量：糖尿病患者應控制脂肪的攝入量，特別是飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入量。建議選擇富含不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、花生油、魚類等。
4.增加膳食纖維的攝入：膳食纖維可以減緩食物的消化吸收速度，降低血糖升高的幅度，還可以幫助控制體重和血脂。建議糖尿病患者每天攝入25-30克膳食纖維。
5.控制鹽的攝入量：糖尿病患者應控制鹽的攝入量，每天不超過6克。過多的鹽攝入會增加高血壓的風險，對糖尿病患者的健康不利。
糖尿病飲食需要根據(jù)患者的具體情況進行個性化調整，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下進行。
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