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閆振文 副主任醫(yī)師 副教授 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 神經科
腦血管病是一類嚴重威脅健康的疾病，包括腦出血、腦梗死等。合理的飲食對于腦血管病的預防和康復至關重要。以下是一些飲食指導建議：
1.控制總熱量：保持適宜的體重，避免過度肥胖。根據個人情況，計算每天所需的熱量，并合理分配到三餐中。
2.減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入：避免食用動物脂肪、黃油、奶油等富含飽和脂肪的食物，以及油炸食品、加工肉類等含有反式脂肪的食物。
3.增加不飽和脂肪的攝入：選擇橄欖油、魚油、堅果等富含不飽和脂肪的食物，有助于降低膽固醇水平。
4.控制碳水化合物的攝入量：減少精制碳水化合物的攝入，如白面包、白米飯、糖果等，適量增加全谷類食物的攝入，如糙米、全麥面包等。
5.攝入足夠的蛋白質：選擇瘦肉、魚類、豆類、蛋類等富含優(yōu)質蛋白質的食物，以滿足身體的需要。
6.增加膳食纖維的攝入：多吃蔬菜、水果、全谷類食物等富含膳食纖維的食物，有助于降低膽固醇和血糖水平。
7.控制鹽的攝入量：減少食鹽的使用，避免食用高鹽食物，如咸菜、腌制品等。過量的鹽會升高血壓，增加腦血管病的風險。
8.適量飲水：保持充足的水分攝入，有助于稀釋血液，防止血液黏稠。
9.注意飲食規(guī)律：定時進餐，避免過度饑餓或暴飲暴食。
10.個體化飲食：根據個人的健康狀況、飲食習慣和醫(yī)生的建議，制定適合自己的飲食計劃。
總之，合理的飲食對于腦血管病的預防和康復具有重要意義。通過調整飲食結構，控制熱量、脂肪、鹽的攝入，增加膳食纖維、蛋白質和水分的攝入，可以幫助降低腦血管病的風險，促進身體健康。如果有關于腦血管病飲食的具體問題，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。
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