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程楊 副主任醫(yī)師 廣州市第一人民醫(yī)院 婦產(chǎn)科
備孕是迎接新生命的重要準(zhǔn)備階段，每對(duì)夫妻都希望在這個(gè)時(shí)期把身體調(diào)養(yǎng)到最佳狀態(tài)。在各種飲食建議中，生蠔這個(gè)美味的食物進(jìn)入了大家的視野。備孕的時(shí)候，到底可不可以吃生蠔呢？
備孕是可以吃生蠔的。生蠔富含多種對(duì)備孕有益的營(yíng)養(yǎng)成分。生蠔含有豐富的鋅元素，鋅對(duì)于男性精子的生成和質(zhì)量提升有著重要作用。它可以促進(jìn)精子的正常發(fā)育，提高精子的活力和數(shù)量，就像是給精子注入了“能量劑”。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，生蠔中的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于維持身體的正常生理功能，為受孕創(chuàng)造良好的身體條件。而且，生蠔中的不飽和脂肪酸，如歐米伽 - 3 脂肪酸，對(duì)身體的內(nèi)分泌系統(tǒng)有一定的調(diào)節(jié)作用，有利于備孕期間激素水平的穩(wěn)定。?????
不過(guò)，備孕吃生蠔有以下幾點(diǎn)注意事項(xiàng)：
1、品質(zhì)選擇：要選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的生蠔。購(gòu)買時(shí)，注意生蠔外殼是否完整，緊閉的生蠔通常比較新鮮。如果外殼有破損或者微微張開、觸碰后不閉合，那可能已經(jīng)不新鮮了，這種不要買。盡量從正規(guī)的海鮮市場(chǎng)或超市購(gòu)買，以保證生蠔的質(zhì)量和安全性。??
2、清洗處理：在烹飪前，要徹底清洗生蠔?？梢园焉柗旁诘}水中浸泡一段時(shí)間，讓生蠔吐出泥沙等雜質(zhì)。然后用刷子仔細(xì)刷洗生蠔的外殼，確保外殼干凈。這樣可以減少細(xì)菌和其他有害物質(zhì)的攝入。??
3、烹飪方式：烹飪生蠔要確保熟透。可以選擇清蒸的方式，將生蠔洗凈后，放在蒸鍋中蒸 8 - 10 分鐘左右，直到生蠔的殼微微張開，肉質(zhì)變得緊實(shí)。避免生吃生蠔，因?yàn)樯纳柨赡軘y帶寄生蟲、細(xì)菌和病毒，比如諾如病毒等，這些會(huì)對(duì)備孕者的健康產(chǎn)生不良影響。???
如果備孕期間有任何不適或者疑問(wèn)，比如吃了生蠔后出現(xiàn)腹痛、腹瀉、過(guò)敏等情況，一定要及時(shí)就醫(yī)。備孕是個(gè)特殊時(shí)期，飲食安全至關(guān)重要，不要忽視任何小問(wèn)題。?????
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