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付志強 副主任醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 肝膽胰外科
膽結(jié)石是一種常見的膽道疾病，患者在飲食方面需要注意以下幾點：
1.高脂肪食物：膽結(jié)石患者應避免食用高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、奶油等。這些食物會刺激膽囊收縮，引起疼痛。
2.高膽固醇食物：高膽固醇食物會增加膽汁中膽固醇的含量，容易形成膽結(jié)石。因此，患者應少吃動物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃等食物。
3.辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物會刺激胃腸道，引起膽囊收縮，導致疼痛。患者應避免食用辣椒、花椒、姜、蒜等食物。
4.酒精：酒精會刺激膽囊收縮，引起疼痛，還會影響肝臟功能。膽結(jié)石患者應避免飲酒。
5.過飽或過饑：過飽或過饑都會影響膽囊的收縮和膽汁的分泌，容易引起疼痛。患者應保持規(guī)律的飲食習慣，避免暴飲暴食。
總之，膽結(jié)石患者的飲食應注意清淡、易消化，避免食用高脂肪、高膽固醇、辛辣刺激性食物和酒精，保持規(guī)律的飲食習慣。如果患者的癥狀嚴重，應及時就醫(yī)，接受治療。
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