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付志強 副主任醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 肝膽胰外科
膽結(jié)石是一種常見的膽道疾病，其治療方法包括藥物治療、手術(shù)治療等。在治療期間，患者的飲食需要特別注意，以下是一些飲食禁忌：
1.忌高脂肪食物：膽結(jié)石患者應(yīng)避免食用高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、奶油等。這些食物會刺激膽囊收縮，引起疼痛。
2.忌高膽固醇食物：高膽固醇食物如蛋黃、動物內(nèi)臟、蟹黃等也應(yīng)避免食用，因為這些食物會增加膽汁中的膽固醇含量，容易形成膽結(jié)石。
3.忌辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物如辣椒、花椒、姜、蒜等會刺激胃腸道，引起膽囊收縮，導致疼痛。
4.忌煙酒：吸煙和飲酒會影響肝臟和膽囊的功能，加重膽結(jié)石的癥狀，因此患者應(yīng)戒煙戒酒。
5.忌暴飲暴食：膽結(jié)石患者應(yīng)避免暴飲暴食，以免刺激膽囊收縮，引起疼痛。建議少食多餐，定時定量進食。
6.忌過冷或過熱的食物：過冷或過熱的食物會刺激胃腸道，引起膽囊收縮，導致疼痛，因此患者應(yīng)避免食用過冷或過熱的食物。
總之，膽結(jié)石治療期間的飲食需要特別注意，患者應(yīng)遵循醫(yī)生的建議，選擇清淡、易消化的食物，避免食用高脂肪、高膽固醇、辛辣刺激性食物，戒煙戒酒，保持良好的飲食習慣，有助于促進疾病的康復。
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