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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
牛肉湯主要由牛肉為原料或兼以牛骨熬制而成,口感鮮醇濃香。在畜肉中,牛肉的蛋白質(zhì)含量比豬肉和羊肉高,脂肪含量比豬肉和羊肉低,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵的良好膳食來源。牲畜肉的脂肪含量因品種、年齡、部位等因素而存在差異性,因此選擇時,宜多選用脂肪含量少的部位烹調(diào)食用。
糖尿病可以喝牛肉湯嗎
糖尿病可以喝牛肉湯,牛肉是一種蛋白質(zhì)含量很高、脂肪含量很低的肉類食物,很適合糖尿病患者食用。所以糖尿病人可以吃牛肉,喝牛肉湯。
喝牛肉湯有什么好處
1、能滋養(yǎng)脾胃,因為從中醫(yī)食療的角度來看,牛肉進入脾胃經(jīng)絡(luò)。對于脾胃虛寒、食欲不振、消化不良的人,適當飲用牛肉湯有很好的滋養(yǎng)脾胃效果,能夠有效緩解上述癥狀。
2、能補氣血,對于氣血兩虛、精神萎靡、四肢無力的人,適量飲用牛肉湯對糾正氣血兩虛、虛勞贏瘦有非常明顯的好處。
3、適量的牛肉湯可以起到清肝明目、補血活血、健脾開胃功效??筛纳茪庋蛔阋鸬念^暈頭痛。
4、從營養(yǎng)角度來看,牛肉湯含有大量的卡路里,氨基酸,維生素b6等成分,含有相對較低的糖和脂肪,可有效增加新陳代謝,促進人體免疫力。但需要注意有痛風的患者建議謹慎使用,以防止痛風發(fā)作。
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糖糖尿病可以吃牛肉嗎
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糖尿病能喝牛肉湯嗎
糖尿病患者不建議食用牛肉湯,因為牛肉湯在烹制的過程之中含有的脂肪及嘌呤都比較豐富,而且牛肉湯又屬于稀食。喝牛肉湯之后會使得患者血糖升高,導(dǎo)致患者血糖波動大,血糖控制不理想,還會導(dǎo)致血脂及尿酸的升高。對... 詳細»
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喝牛肉湯會胖嗎
少量喝一些牛肉湯并不會導(dǎo)致出現(xiàn)有身體發(fā)胖,但是如果經(jīng)常性的應(yīng)用,或者是每次喝的太多,這樣就容易導(dǎo)致出現(xiàn)有身體發(fā)胖的情況。牛肉中的脂肪含量相對并不高,所以通常并不會導(dǎo)致出現(xiàn)體重的增加。牛肉中還含有豐富的... 詳細»
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孕婦是可以喝牛肉湯的,因為牛肉里面含有豐富的蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì),可以有效的補充體內(nèi)缺乏的營養(yǎng),對孕婦以及胎兒的營養(yǎng)供應(yīng)都是不錯的。但是在喝牛肉湯的時候要控制好量,不要喝的太多,因為牛肉湯含油性比較大,適... 詳細»
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山藥牛肉湯的功效與作用
核心答案:補充營養(yǎng)、滋養(yǎng)脾胃、強筋健骨輔助答案:山藥具有補益肺脾腎氣的功效;牛肉具有補中益氣、強筋健骨、滋養(yǎng)脾胃等功效,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。二者作為美味佳肴具有補充營養(yǎng)、健脾益胃、強筋健骨的功效。有助... 詳細»