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楊士偉 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院 干部保健科
黑木耳含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等，對高血壓和腦?；颊哂幸欢ǖ囊嫣帯５?，黑木耳并不是治療高血壓和腦梗的藥物，不能替代藥物治療。
對于高血壓和腦?；颊邅碚f，黑木耳可以作為一種輔助治療的食物，但是不能過量食用。一般來說，每天食用黑木耳的量不宜超過50克。此外，黑木耳涼拌時應(yīng)該注意衛(wèi)生，選擇新鮮的黑木耳，并用開水焯燙后再涼拌，以避免細菌和寄生蟲的感染。
總之，高血壓和腦?；颊呖梢赃m當食用黑木耳，但是不能過量，并且要注意衛(wèi)生和食用方法。同時，患者還應(yīng)該遵醫(yī)囑進行藥物治療和生活方式的調(diào)整，以控制病情，預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。
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