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楊士偉 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院 干部保健科
高血壓患者可以吃泥鰍。
泥鰍營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、多種維生素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)腎生精的功效。泥鰍中的不飽和脂肪酸，有利于血管彈性的維持，對(duì)于高血壓患者的血管健康有益。此外，泥鰍中的鎂元素，也可以幫助降低血壓。
需要注意的是，食用泥鰍要適量，過量食用可能會(huì)導(dǎo)致消化不良。另外，高血壓患者在食用泥鰍時(shí)，應(yīng)該選擇健康、新鮮的泥鰍，并注意烹飪方式。建議采用清蒸或煮湯的方式，避免使用過多的油和鹽，以免影響血壓的控制。
總之，高血壓患者可以吃泥鰍，但需要注意食用量和烹飪方式。同時(shí)，高血壓患者的飲食應(yīng)該以低鹽、低脂、低糖為主，多吃蔬菜、水果、粗糧等富含膳食纖維的食物，保持飲食均衡。如果高血壓患者有其他飲食方面的疑問，建議咨詢專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生。
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