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黃漢超 主任醫(yī)師 教授 廣東省第二中醫(yī)院 內(nèi)科
南瓜是一種營養(yǎng)豐富、口感香甜的蔬菜,在各地都被廣泛種植和食用,富含多種營養(yǎng)成分??,對人體健康非常有益,今天我就給大家科普一下南瓜的功效與作用。
??保護視力:南瓜中富含維生素a和胡蘿卜素,這些營養(yǎng)成分可以維持視網(wǎng)膜的正常功能,能夠預防眼睛干澀、視力下降等問題。
??促進消化:南瓜中有大量的膳食纖維,可以促進腸道蠕動,能夠增加糞便的體積,可以預防便秘。而且南瓜中的果膠可以保護胃黏膜,促進消化。
??增強免疫力:南瓜中的維生素含量特別豐富,尤其是維生素c和維生素e有一定的抗氧化作用,可以幫助身體抵抗自由基的損傷,能夠增強人體免疫能力。
南瓜真的是一種營養(yǎng)非常豐富的食物,我們可以根據(jù)自己的喜好選擇合適的食用方法,比如煮、蒸、炒等,也歡迎大家把自己的烹飪方法分享??出來,讓我們一起關注健康飲食。
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姜淑芳 濟寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
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