濟(jì)寧市中醫(yī)院馬鈴薯如果如果長(zhǎng)時(shí)間放置不吃，皮膚會(huì)變綠或發(fā)芽。這時(shí)的馬鈴薯腫，特別是其皮和發(fā)芽部分，含有大量的茄堿。人們食用一定量的茄堿后，會(huì)出現(xiàn)食物中毒癥狀，如惡心、嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉、呼吸困難等。這將嚴(yán)重危及人們的生命。因此，不建議發(fā)芽后吃馬鈴薯。
一、馬鈴薯中毒的癥狀
1、最常見(jiàn)的癥狀是消化系統(tǒng)?；颊呖赡苡袊?yán)重的腹痛，尤其是臍外2厘米處的臍周絞痛，伴有明顯的惡心嘔吐、腹脹、腹瀉、上消化道出血和便血。
2、皮膚粘膜的色澤變化可由紅潤(rùn)變?yōu)樯n白，再變?yōu)榘l(fā)紺。
3、循環(huán)系統(tǒng)的癥狀，患者會(huì)有胸悶、氣短、心悸、心律不齊和嚴(yán)重的呼吸困難。
4、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀包括頭暈、頭痛、面肌痙攣和全身神經(jīng)痙攣。
二、馬鈴薯中毒的治療方法
1、馬鈴薯中毒后，食用的馬鈴薯或毒藥應(yīng)盡快排出體外。常用的治療方法方法是嘔吐和通便。如果中毒嚴(yán)重，也可以通過(guò)血液透析解毒。如果早期患者出現(xiàn)嘔吐和腹瀉，可能暫時(shí)不需要停止嘔吐和腹瀉。毒物排出后，考慮治療嘔吐和腹瀉。
2、如果嘔吐和腹瀉嚴(yán)重，應(yīng)補(bǔ)充體內(nèi)的水和電解質(zhì)，以糾正嘔吐和腹瀉引起的體內(nèi)水和電解質(zhì)的失衡。第二是對(duì)癥治療。腹痛和腹瀉可緩解痙攣和疼痛，胃粘膜可由胃粘膜保護(hù)劑保護(hù)，胃腸道感染可由抗生素預(yù)防或治療。如果出現(xiàn)休克、昏迷、抽搐等嚴(yán)重癥狀，應(yīng)立即采取相應(yīng)的搶救措施。
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