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郭鋒 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 小兒外科
奶酪是由牛奶經(jīng)濃縮發(fā)酵而成的奶制品，基本上消除了牛奶中的大量水分，保留了乳制品中被稱為黃金的高營養(yǎng)價值精華。奶酪鈣含量比較多，而且鈣很容易吸收。奶酪可以提高身體抵抗疾病的能力，促進新陳代謝，增強活力，保護眼睛健康，保護肌膚健美。此外，奶酪中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用，利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，可以防止便秘和腹瀉。
一歲寶寶能吃奶酪嗎
一歲寶寶是可以吃奶酪的，但要注意適量，不要吃太多，千萬不要影響正常飲食。因為奶酪味道很甜，大多數(shù)孩子可能都可能喜歡吃。如果吃多了，不僅會影響正常飲食和，還會影響寶寶的腸胃消化。但是奶酪營養(yǎng)價值高，所以是可以適當添加的。
奶酪的營養(yǎng)價值
奶酪含有多種維生素、葉酸、鈣、磷、鎂等微量元素、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，能夠滿足人體的生理需求。奶酪中含有鈣元素，且容易吸收。具有補鈣的作用，能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松，強壯骨骼。
1、奶酪可以增強人體的抗病能力，促進新陳代謝，增強活力，保護眼睛健康，保持皮膚健康。
2、奶酪可以促進腸胃蠕動，防止便秘和腹瀉。另外奶酪含有較多的脂肪和熱量，但膽固醇含量較低，有利于心腦血管健康。
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