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吳彥 主任醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 心血管內科
雞蛋是日常生活中最常見的一種食物，含有豐富的營養(yǎng)物質，例如蛋白質、脂肪、維生素之類，而且其中蛋白質的是屬于優(yōu)質蛋白質，含量比較高，與其他蛋白質相比，更容易被人體吸收，因此雞蛋是人體在生活中補充蛋白質的最佳選擇；此外，雞蛋的蛋殼也富含碳酸鈣，對人體有一定的補鈣作用。
低壓高能吃雞蛋嗎
如果高血壓患者有高低壓，則多見于年輕患者或血管彈性較好的患者，不管是年輕還是年老的高血壓患者，都建議低脂肪和低鹽飲食。但雞蛋里面，尤其是蛋黃，膽固醇含量很高，故不建議吃蛋黃?？梢赃x擇性吃蛋清。如果偶爾吃雞吃雞蛋，對血壓影響不大。平時也要注意盡量不要吃肥肉，可以嘗試吃蔬菜、富含鉀的水果，以及豆制品。
雞蛋是發(fā)物嗎
雞蛋確實是發(fā)物，因為雞蛋里面含有大量的蛋白質，這種蛋白質攝入人體后，可能會導致局部皮膚過敏癥狀持續(xù)惡化，或誘發(fā)過敏癥狀。所以在吃雞蛋的時候，最好只吃蛋黃，不要吃蛋清。而且是把整個蛋完全煮熟了再吃，不能吃半生不熟的，否則會誘發(fā)各種皮膚病。同時需要注意的是，在吃雞蛋的時候最好不要喝牛奶，因為兩種食物都含有大量的蛋白。
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膽紅素高能吃雞蛋嗎
膽紅素高一般來說可以吃雞蛋，并不會導致自身的病情癥狀出現(xiàn)加重，但是在吃的時候也是需要掌握量。雞蛋屬于生活當中比較常見的一種食物，里面的營養(yǎng)價值也是比較高的，其中的蛋白質以及礦物質含量會比較高一些，對于... 詳細»
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血糖高能吃雞蛋嗎能吃煮雞蛋嗎
如果糖尿病患者沒有合并明顯的血脂異常，當然是可以吃煮雞蛋的，煮雞蛋可以為人體提供蛋白質和一定的脂肪，糖尿病患者每天適合吃一個雞蛋，但如果合并明顯的血脂升高，那么最好不要吃蛋黃，因為蛋黃含有一定量的膽固... 詳細»
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膽固醇高能吃雞蛋嗎
雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及人體所需的多種微量元素，是一種很有營養(yǎng)的食物，深受很多人群的喜歡。膽固醇又叫做膽甾醇，膽固醇是動物組織細胞中所不可缺少的重要物質，不僅參與細胞膜的形成，而且還是... 詳細»
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