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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院 風濕免疫科
類風濕關節(jié)炎是一種自身免疫性疾病，主要影響關節(jié)，導致疼痛、腫脹和僵硬。雖然飲食不能治愈類風濕關節(jié)炎，但一些研究表明，某些食物可能對緩解癥狀和控制疾病進展有一定的幫助。以下是一些類風濕飲食的建議：
1.多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜富含維生素、礦物質和抗氧化劑，有助于減輕炎癥和增強免疫力。建議選擇深色蔬菜，如菠菜、羽衣甘藍和西蘭花，以及富含維生素C的水果，如橙子、檸檬和草莓。
2.選擇全谷物：全谷物如糙米、全麥面包和燕麥富含膳食纖維、維生素和礦物質，有助于控制血糖和膽固醇水平，減輕炎癥。
3.攝入足夠的蛋白質：蛋白質是身體修復和維持組織所必需的。建議選擇富含蛋白質的食物，如魚、雞肉、豆類、堅果和蛋類。
4.控制脂肪攝入量：過多的飽和脂肪和反式脂肪會增加炎癥風險。建議選擇健康的脂肪，如橄欖油、魚油和堅果中的不飽和脂肪。
5.避免加工食品：加工食品通常含有高糖、高鹽和高脂肪，對健康不利。建議盡量選擇新鮮、天然的食物。
6.注意食物過敏：有些人可能對某些食物過敏，如乳制品、麩質或堅果。如果懷疑食物過敏，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師進行過敏測試。
7.適量飲水：保持充足的水分攝入有助于維持身體正常的代謝功能和關節(jié)潤滑。
8.飲食多樣化：保持飲食多樣化可以確保攝入各種營養(yǎng)素，有助于維持身體健康。
需要注意的是，飲食對類風濕關節(jié)炎的影響因人而異，每個人的身體狀況和癥狀也不同。因此，最好在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下制定適合自己的飲食計劃。此外，飲食不能替代藥物治療，患者仍需按照醫(yī)生的建議進行藥物治療和定期復診。
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