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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
微波爐加熱的食物對(duì)人體沒有害。微波爐通過發(fā)射微波來產(chǎn)生熱量，使食物中的水分子振動(dòng)，從而產(chǎn)生熱量。
目前并沒有科學(xué)研究證明微波爐加熱的食物會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。事實(shí)上，許多國際權(quán)威機(jī)構(gòu)，如世界衛(wèi)生組織、美國食品藥品監(jiān)督管理局等，都表示微波爐加熱的食物是安全的。
當(dāng)然，使用微波爐加熱食物時(shí)也需要注意一些事項(xiàng)。例如，不要將金屬容器放入微波爐中，因?yàn)榻饘贂?huì)反射微波，可能導(dǎo)致火花或火災(zāi)。此外，使用微波爐加熱食物時(shí)，應(yīng)確保食物均勻受熱，避免食物局部過熱。
總之，微波爐加熱的食物對(duì)人體并不有害。只要正確使用微波爐，注意安全事項(xiàng)，就可以放心享用微波爐加熱的食物。
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