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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
高血壓是一種常見的慢性疾病，葛根作為一種傳統(tǒng)中藥材，被認(rèn)為對(duì)高血壓具有一定的調(diào)節(jié)作用。葛根中含有豐富的纖維素和黃酮類化合物，具有降壓、降血脂和抗氧化的作用，可以幫助減輕高血壓病人的癥狀。高血壓患者在食用葛根時(shí)需要結(jié)合醫(yī)生的建議并注意以下幾點(diǎn)：
1.合理食用量：一般情況下，每日食用葛根不宜過多，建議每次食用量在10克左右。過量食用葛根可能會(huì)導(dǎo)致消化不良、腹瀉等不適癥狀。
2.食用方法：葛根可以煮湯、煮粥、燉肉等多種烹飪方式。常見的葛根食譜有葛根瘦肉湯、葛根煮雞、葛根燉排骨等。煮葛根湯時(shí)可以搭配其他食材如豬骨、雞肉等，有助于增添口感和營養(yǎng)。
3.食用時(shí)機(jī)：高血壓患者最好在早上或中午食用葛根，避免在晚上或睡前食用，以免影響睡眠質(zhì)量。
4.慎用加工品：市售的葛根加工品中可能含有添加劑和糖分，高血壓患者應(yīng)盡量避免食用這些加工品，以免影響健康。
5.建立科學(xué)的飲食習(xí)慣：葛根只是高血壓飲食中的一種輔助食材，患者在飲食中還需要注意攝入足量的蔬菜水果、粗糧等，合理控制鹽分和油脂攝入。
總之，葛根作為中藥材在食療治療高血壓方面有一定的作用，但并不是治療高血壓的唯一方法。對(duì)于高血壓患者來說，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下，結(jié)合藥物治療、科學(xué)飲食和適量運(yùn)動(dòng)，積極調(diào)整生活方式，才能有效控制高血壓病情，并減少并發(fā)癥的發(fā)生。
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