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楊士偉 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院 干部保健科
高血壓患者在飲食上需要格外注意，避免攝入過多的鹽分和高脂肪食品，因?yàn)檫@些食物會(huì)增加血壓的風(fēng)險(xiǎn)。高血壓患者適合吃的餃子有很多，以下是一些推薦：
1.蔬菜餃子：蔬菜富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于降低血壓和控制體重。高血壓患者可以選擇韭菜、芹菜、白菜等蔬菜做餡，或者將多種蔬菜混合在一起制作餃子餡。
2.豆腐餃子：豆腐富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，而且熱量低，有助于控制血壓和血脂。高血壓患者可以將豆腐與蔬菜或肉類一起制作餃子餡。
3.魚肉餃子：魚肉富含歐米伽-3脂肪酸，有助于降低血壓和預(yù)防心臟病。高血壓患者可以選擇三文魚、鱈魚、鱸魚等富含歐米伽-3脂肪酸的魚類制作餃子餡。
4.雞肉餃子：雞肉富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，而且脂肪含量較低，有助于控制體重和血壓。高血壓患者可以將雞肉與蔬菜或其他肉類一起制作餃子餡。
需要注意的是，高血壓患者在食用餃子時(shí)應(yīng)注意控制食用量，避免過度食用。同時(shí)，應(yīng)盡量避免食用油膩、辛辣、刺激性的食物，以免加重高血壓癥狀。如果有其他飲食方面的疑問，建議咨詢專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生。
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