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楊士偉 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院 干部保健科
高血壓患者想吃肉，可以選擇一些低脂肪、低鹽、高蛋白質(zhì)的肉類食品，并適量搭配蔬菜水果，以滿足口腹之欲的同時(shí)也對(duì)高血壓病情不造成不利影響。
首先，應(yīng)選擇瘦肉，如雞胸肉、魚肉、瘦牛肉等。這些肉類中含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)身體有益，但脂肪含量較低，適宜高血壓患者食用。同時(shí)要注意不要過度油炸或烹飪，可以選擇清蒸、煮或烤的方式進(jìn)行烹飪，減少對(duì)身體的不良影響。
其次，搭配蔬菜水果。蔬菜水果中富含維生素、纖維素等營養(yǎng)成分，有利于高血壓患者的健康?？梢赃x擇一些綠葉蔬菜、紅薯、西蘭花等烹飪方式清淡的搭配食用，以提高飽腹感，減少進(jìn)食肉類的量。
另外，調(diào)味品也很重要。高血壓患者在食用肉類時(shí)，應(yīng)盡量避免食用過咸的調(diào)味料，可以選擇一些低鹽或無鹽調(diào)味品搭配食用，以減少對(duì)身體的不利影響。另外，可以選擇一些天然香料來調(diào)味，如大蒜、洋蔥、姜等，不僅可以提升食物的口感，還能增加飽腹感。
此外，高血壓患者在飲食上還需要注意控制飲食的量，不能過度進(jìn)食肉類食品，以免導(dǎo)致身體攝入過多的脂肪和蛋白質(zhì)，對(duì)身體造成不利影響。建議高血壓患者可以適量食用肉類食品，控制每餐的攝入量，并適當(dāng)增加其他食物的攝入，以保持飲食的多樣性和均衡性。
總的來說，高血壓患者想吃肉可以選擇低脂肪、低鹽、高蛋白質(zhì)的肉類食品，并適量搭配蔬菜水果，控制食用量，選擇適宜的烹飪方式和調(diào)味品，以滿足口腹之欲的同時(shí)也對(duì)高血壓病情不造成不利影響。
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