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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
低鹽飲食對于控制血壓至關(guān)重要。高血壓是許多心血管疾病的主要危險(xiǎn)因素之一。食用過量的鹽會導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留，增加血管內(nèi)的容積，進(jìn)而導(dǎo)致血壓升高。低鹽飲食有助于降低血壓，并減少高血壓所帶來的風(fēng)險(xiǎn)。
另外，低鹽飲食還能降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。高鹽飲食會造成血管收縮，增加心臟的負(fù)擔(dān)，使之更加勞累。而長期過度的心臟負(fù)擔(dān)會導(dǎo)致心臟病的發(fā)生。飲食中減少鹽攝入可以降低心臟負(fù)擔(dān)，降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
另外，低鹽飲食還能減少腎臟的負(fù)擔(dān)。高鹽飲食會增加腎臟的負(fù)荷，容易導(dǎo)致腎臟損傷。過量的鹽分會使腎臟排尿負(fù)擔(dān)加重，容易引發(fā)尿路結(jié)石等疾病。低鹽飲食有助于減輕腎臟負(fù)擔(dān)，預(yù)防腎臟疾病的發(fā)生。
此外，低鹽飲食還能幫助控制體重。高鹽飲食會導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留，增加體重。一些研究還表明，食鹽會刺激食欲，導(dǎo)致人們攝入更多的食物。低鹽飲食有助于控制體重，維持身體健康。
然而，低鹽飲食不意味著完全不攝入鹽。適量的鹽對于身體健康也是必需的，因?yàn)辂}中含有身體所需的鈉。鈉對于平衡體內(nèi)水分、維持正常神經(jīng)和肌肉功能都是必需的。因此，仍然需要注意確保適量的鹽攝入。
然而，仍然需要適量的鹽攝入以滿足身體的需求。因此，應(yīng)該注意合理控制飲食中鹽的攝入量。
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