指導(dǎo)專家：廣東省婦幼保健院 營養(yǎng)科 夏燕瓊主任醫(yī)師
這個(gè)場(chǎng)景在你家也許也上演過：還沒學(xué)會(huì)自己抓勺子吃飯的寶寶，在看到家長把裝滿食物的勺子遞過來時(shí)，硬是要伸手去搶。再看把勺子交給他掌管之后的結(jié)果：食物灑得滿地都是還不算，全身上下也都涂滿了飯菜，一片狼藉，而“肇事者”還完全沉浸在繼續(xù)涂抹食物的樂趣中。
看到這，崩潰的家長可能會(huì)直接從孩子手里奪過碗勺：“還是自己來喂飯吧！”但在看到別的同齡寶寶已經(jīng)可以坐在餐椅上自己用勺子一口飯一口菜認(rèn)認(rèn)真真吃的時(shí)候，又開始感慨“這是別人家的孩子”。
其實(shí)，孩子在剛開始自己吃飯的時(shí)候，由于手眼口協(xié)調(diào)性不夠，不能準(zhǔn)確地將勺子里的食物送到自己嘴里，把食物灑得到處都是，是一種非常正常的現(xiàn)象，但如果因此而剝奪了他們學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，就有可能會(huì)“一喂到底”。
那么，想要自家寶寶也成為能自己好好吃飯的“別人家的孩子”，家長不妨好好抓住寶寶自主進(jìn)食的這些“黃金法則”：
首先，家長需要識(shí)別一下，如果寶寶出現(xiàn)有這些信號(hào)，說明他們想要開始嘗試自己吃飯了：
1.看到大人在吃飯時(shí)，會(huì)在旁邊模仿大人吃飯時(shí)咀嚼食物的動(dòng)作，并夸張地發(fā)出“吧唧吧唧”的聲音；
2.給他們喂飯時(shí)，他們不再像小時(shí)候那樣直接把嘴巴張開，而是用手去搶勺子，并嘗試著用勺子去戳碗里的食物，或者直接伸手從碗里抓食物放進(jìn)自己嘴里。
如果發(fā)現(xiàn)寶寶開始有這些想要自己吃飯的意識(shí)，家長不妨放手讓孩子嘗試自己去吃飯，并幫助他們養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣：
1.建立吃飯的儀式感
沒錯(cuò)，吃飯也需要有一個(gè)儀式感，給寶寶配置好專屬的餐椅和碗勺，并將寶寶進(jìn)餐的時(shí)間調(diào)到跟大人一致，讓他們有一種自豪感：自己長大了，可以跟爸爸媽媽一起吃飯了。每次準(zhǔn)備吃飯的時(shí)候，先帶寶寶去洗洗手，然后抱他坐在自己的餐椅上，家庭成員也坐在自己的位置上，鄭重地告訴他：“我們開飯咯！”
2.專心進(jìn)食，吃飯時(shí)間不宜太長
為寶寶創(chuàng)造安靜、輕松、愉快的進(jìn)餐環(huán)境，吃飯期間，盡量不要讓寶寶離開自己的座位，一旦寶寶吵著要下來了，那么就要停止進(jìn)餐，千萬不要因?yàn)閾?dān)心他沒吃飽就追著他的屁股喂，否則不利于幫他建立“吃飯就得坐在餐桌邊好好吃”的原則。
另外，有些家長為了哄寶寶坐在餐椅上吃完一頓飯，不是各種逗，就是拿玩具或電子產(chǎn)品給他一邊吃一邊看，這種習(xí)慣也不好，一邊喂食一邊逗玩孩子，容易出現(xiàn)誤嗆異物的風(fēng)險(xiǎn)。
而一邊看電子產(chǎn)品，一邊吃飯，不僅不利于寶寶視力的發(fā)育，而且這個(gè)不良的習(xí)慣還容易讓孩子在進(jìn)食過程中分散了注意力，不但拉長了進(jìn)餐時(shí)間，也不利于食物的消化吸收，而且還容易在不知不覺中吃過量了，長此以往，容易長胖。
3.放手讓寶寶嘗試，并給予積極回應(yīng)和適當(dāng)?shù)墓膭?lì)
當(dāng)孩子剛開始嘗試自己吃飯吃得一片狼藉時(shí)，家長不要馬上剝奪了寶寶學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，當(dāng)看到寶寶用勺子在碗里戳了半天都沒戳到一點(diǎn)食物時(shí)，可以協(xié)助寶寶把食物裝進(jìn)勺子里。
之后再讓他慢慢學(xué)會(huì)把裝滿食物的勺子放進(jìn)嘴里，以免他們因?qū)覍沂艽旌蠓艞墖L試，當(dāng)寶寶可以準(zhǔn)確地把食物送到嘴巴時(shí)，應(yīng)給予積極及時(shí)的回應(yīng)，給他適當(dāng)?shù)墓膭?lì)，讓他更加有信心繼續(xù)嘗試。
4.注意烹飪方式，提高寶寶對(duì)食物的興趣
寶寶不愿意吃飯，那么，父母不妨反省一下，看看是不是菜式口味不適合寶寶，品種太單一？或者是肉、菜太大塊了、太韌了，寶寶嚼不動(dòng)？父母需要為寶寶的飲食多花一些心思，通過不同的烹飪方式改變食物的口味和性狀來吸引寶寶，提高寶寶對(duì)食物的興趣。
嬰幼兒學(xué)會(huì)自主進(jìn)食是其成長過程中的重要一步，需要反復(fù)嘗試和練習(xí)，父母和帶養(yǎng)人應(yīng)關(guān)注寶寶以語言、肢體動(dòng)作等發(fā)出進(jìn)食和飽足的信號(hào)，順應(yīng)喂養(yǎng)，不強(qiáng)迫進(jìn)食。
一般1歲寶寶愿意嘗試抓握小勺自我喂食，但大多灑落，1歲半寶寶可以用小勺自我喂食，但仍有較多灑落，2歲時(shí)能用小勺自主進(jìn)食并較少灑落，家長需要保持耐心和充分的鼓勵(lì)，寶寶吃飯的技能會(huì)慢慢得到提升的。
（通訊員：廣東省婦幼保健院 林惠芳）
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