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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
鴨肉燉淮山是一道營養(yǎng)豐富的菜肴，它不僅口感鮮美，而且具有多種功效和作用。將鴨肉和淮山一起燉煮，可以充分發(fā)揮兩者的營養(yǎng)和藥效。具體來說，鴨肉燉淮山有以下幾種功效和作用：
1.滋陰補(bǔ)腎：淮山具有滋陰補(bǔ)腎的作用，可以幫助調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)，緩解疲勞、失眠等癥狀。同時，鴨肉也具有滋陰補(bǔ)腎的功效，能夠補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
2.益氣健脾：淮山中的多糖類物質(zhì)可以促進(jìn)腸道蠕動，增加食欲，有助于消化吸收。而鴨肉則富含蛋白質(zhì)和維生素B族等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠增強(qiáng)體力、提高免疫力。
3.潤肺止咳：淮山中的黏液質(zhì)可以滋潤肺部組織，緩解咳嗽、喉嚨疼痛等癥狀。同時，鴨肉也具有潤肺止咳的功效，能夠緩解呼吸道疾病引起的不適感。
總之，鴨肉燉淮山是一道非常健康的菜肴，不僅味道鮮美，而且具有多種功效和作用。適量食用可以幫助人們保持身體健康，預(yù)防疾病。
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鴨子燉薏仁功效和作用
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淮山的功效與作用是什么
淮山是一種較為日常的藥材，既能夠作為主食，也能夠作為藥物。具有去除體內(nèi)濕氣，提高身體免疫力的功效，能夠抵抗癌癥。淮山中含有豐富的維生素C，維生素E，蛋白質(zhì)和碳水化合物，具有健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)肺益腎，降低血糖... 詳細(xì)»
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淮山的功效與作用是什么
淮山，又稱山藥、薯蕷等，是一種常見的中藥材和食材?；瓷骄哂性S多功效與作用，在中醫(yī)中被用于治療多種疾病和滋補(bǔ)養(yǎng)生。以下是對淮山的詳細(xì)分析：1.補(bǔ)脾養(yǎng)胃：山藥的藥性溫和，既不過于寒涼也不偏于燥熱，山藥能夠... 詳細(xì)»
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淮山的功效
淮山是日常生活中所說的山藥，淮山主要分布在江蘇、廣東、安徽等一些地方，山藥的外皮是棕紅色的，里面的果肉是白色的，切開之后會有黏黏的液體，它的營養(yǎng)價值也比較高。山藥生長的環(huán)境要在土壤比較肥沃的山坡、溪邊... 詳細(xì)»
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