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劉光偉 主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院 脾胃肝膽科
淮山是日常生活中所說的山藥，淮山主要分布在江蘇、廣東、安徽等一些地方，山藥的外皮是棕紅色的，里面的果肉是白色的，切開之后會有黏黏的液體，它的營養(yǎng)價值也比較高。山藥生長的環(huán)境要在土壤比較肥沃的山坡、溪邊、山谷或者是雜草中，具有不抗凍、喜陽光、怕水澇的特征，山藥不僅可以作為烹飪食材還能作為藥用使用。
淮山的功效
1、健脾益胃：山藥是一種溫和的補胃食物，可以直接用來使用，也可以制作成藥材治療相對應的病癥，特別是對于脾胃虛弱身體容易疲乏的人來說是比較好的食物。
2、降低血糖：淮山中有豐富的粘液蛋白，它可以降低人體的血糖值，對于糖尿病人來說是非常適合的。
3、益肺止咳：淮山中的粘液叫做皂甙，這種物質(zhì)對肺部有滋補的作用，具有滋潤肺燥的作用，對肺虛引起的咳嗽也是有幫助的。
4、補腎益精：淮山中含有的物質(zhì)對男性腎虧和遺精都有治療的作用，對女性白帶異常也有調(diào)節(jié)作用。
5、預防心血管疾?。菏秤没瓷街罂梢宰柚贵w內(nèi)的脂肪在血管上沉淀，這樣就可以減少各種心血管疾病的發(fā)生。
6、延年益壽：淮山中的各種物質(zhì)，特別是粘液蛋白可以排出身體多余的垃圾，讓有害物質(zhì)無法進入五臟和細胞，這樣就可以降低患病的幾率。
淮山的注意事項
淮山的營養(yǎng)價值比較高，但也不是每個人都可以食用?；瓷接惺諠淖饔茫绻斜忝厍闆r的不宜過多食用，不然會出現(xiàn)大便干燥的情況;經(jīng)常容易滯氣的人也不能過量的食用淮山;還有濕氣比較重的人也不能過多食用淮山。
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咳嗽可以吃淮山嗎
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