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曾青山 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
今天咱們來聊聊一個(gè)有點(diǎn)“重口味”的話題——牛肉干長白毛了，還能不能吃？別急著扔掉，聽我慢慢道來！
??首先啊，咱們得明白，牛肉干長白毛，這其實(shí)就是霉菌在作祟。霉菌是一種微生物，它們喜歡潮濕、溫暖的環(huán)境，一旦找到“安家”的地方，就會迅速繁殖起來。這白毛，就是霉菌的菌絲啦！
??那么，長了白毛的牛肉干，到底能不能吃呢？答案很簡單：不能吃！為啥？因?yàn)槊咕谏L過程中，可能會產(chǎn)生一些對人體有害的毒素。這些毒素可是看不見、摸不著的，萬一吃進(jìn)去，可能會對我們的身體造成傷害，比如引起食物中毒、腹瀉等癥狀。
??所以啊，為了我們的身體健康，還是奉勸大家，一旦發(fā)現(xiàn)牛肉干長白毛了，就果斷扔掉吧！別舍不得，畢竟，健康才是最重要的嘛！
?????總結(jié)一下呢，牛肉干長白毛，意味著它已經(jīng)被霉菌污染了，產(chǎn)生了可能對人體有害的毒素。因此，我們千萬不能吃這樣的牛肉干，以免對身體造成傷害。記住哦，健康飲食，從我做起！??
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