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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
肥胖癥是一種常見的慢性疾病，它與許多健康問題有關(guān)，如心血管疾病、糖尿病和某些癌癥等。除了增加運(yùn)動(dòng)量外，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)也是控制體重的重要方法之一。以下是一些關(guān)于肥胖癥飲食方面的注意事項(xiàng)。
（一）控制總能量攝入
肥胖癥患者需要控制總能量攝入，以達(dá)到減肥的目的。建議根據(jù)個(gè)人情況，制定合理的飲食計(jì)劃，控制每餐的攝入量，避免過度進(jìn)食。
（二）合理分配三大營養(yǎng)素
1.碳水化合物：碳水化合物是人體最主要的能量來源，但攝入過多容易導(dǎo)致體重增加。肥胖癥患者應(yīng)選擇低升糖指數(shù)的碳水化合物，如全麥面包、糙米飯等，并控制攝入量。
2.蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分，但攝入過多也會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。肥胖癥患者應(yīng)適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚、蝦、雞蛋白等。
3.脂肪：脂肪是高熱量的營養(yǎng)素，但也是身體必需的。肥胖癥患者應(yīng)選擇低脂肪的食物，如瘦肉、魚類、豆類等，并控制攝入量。
（三）增加膳食纖維的攝入
膳食纖維可以增加飽腹感，減少能量攝入，同時(shí)還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘等問題。肥胖癥患者應(yīng)增加膳食纖維的攝入，如蔬菜、水果、全麥面包等。
（四）控制鹽和糖的攝入
鹽和糖是高熱量的調(diào)味品，攝入過多容易導(dǎo)致體重增加。肥胖癥患者應(yīng)控制鹽和糖的攝入量，盡量選擇低鈉和低糖的食物。
（五）分餐制
分餐制可以控制每餐的攝入量，避免過度進(jìn)食。肥胖癥患者可以采用三餐制或五餐制，增加餐次，但每次攝入量要適量。
（六）飲食習(xí)慣
1.細(xì)嚼慢咽：細(xì)嚼慢咽可以讓身體更好地接收飽腹感信號(hào)，減少進(jìn)食量。
2.避免吃零食：零食通常是高熱量、高脂肪、高糖分的食物，容易導(dǎo)致能量攝入過多。肥胖癥患者應(yīng)盡量避免吃零食，可以選擇一些低熱量、低脂肪、低糖分的食物作為零食，如水果、酸奶等。
3.避免飲酒：酒精是高熱量的飲品，攝入過多容易導(dǎo)致體重增加。肥胖癥患者應(yīng)盡量避免飲酒。
肥胖癥是一種常見的慢性疾病，它與許多健康問題有關(guān)。調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)是控制體重的重要方法之一。肥胖癥患者應(yīng)控制總能量攝入，合理分配三大營養(yǎng)素，增加膳食纖維的攝入，控制鹽和糖的攝入，采用分餐制，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。同時(shí)，建議在專業(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食調(diào)整，以達(dá)到更好的減肥效果。
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肥胖癥有肥胖紋
肥胖紋是指在肥胖癥患者身上出現(xiàn)的紋路或疤痕。肥胖紋是由于肥胖引起皮膚過度拉伸而產(chǎn)生的。以下是肥胖紋的形成原因及預(yù)防方法：1.皮膚彈性減弱：肥胖導(dǎo)致皮下脂肪細(xì)胞數(shù)量和體積增加，使得皮膚的彈性減弱，容易出... 詳細(xì)»
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肥胖癥的病因
肥胖癥是一種常見的慢性疾病，其發(fā)病原因通常是由多種因素共同影響而產(chǎn)生的。下面來介紹一下肥胖癥的病因。首先，遺傳因素是導(dǎo)致肥胖癥的一個(gè)重要原因。研究表明，家庭中有肥胖者的孩子更容易患上肥胖癥，因?yàn)樗麄冞z... 詳細(xì)»
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如何診斷肥胖癥
診斷肥胖癥通常需要綜合考慮多個(gè)因素，并采用多種方法進(jìn)行評(píng)估。以下是一些常用的診斷方法：1.身體質(zhì)量指數(shù)：BMI是衡量一個(gè)人是否肥胖的常用指標(biāo)。計(jì)算BMI的公式為體重除以身高的平方。一般情況下，BMI在... 詳細(xì)»
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怎么預(yù)防肥胖癥
肥胖癥不僅影響外觀，還可以引發(fā)多種健康問題，如心血管疾病、糖尿病和關(guān)節(jié)炎等。因此，預(yù)防肥胖癥對(duì)于維持健康非常重要。以下是一些預(yù)防肥胖癥的科學(xué)建議。第一，均衡飲食。選擇多種蔬菜、水果、全谷類、瘦肉、魚類... 詳細(xì)»
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