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閆振文 副主任醫(yī)師 副教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)科
以下是一些關(guān)于腦梗患者飲食調(diào)養(yǎng)的建議：
1.控制總熱量：保持適宜的體重，避免過度肥胖。根據(jù)個(gè)人情況，計(jì)算每日所需的熱量，并合理分配到三餐中。
2.增加蔬果攝入：多吃新鮮蔬菜和水果，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。蔬菜如菠菜、芹菜、西蘭花等，水果如蘋果、橙子、香蕉等。
3.選擇全谷物：優(yōu)先選擇全麥面包、糙米、燕麥等全谷物食物，而不是精細(xì)加工的米面。全谷物富含膳食纖維和其他營養(yǎng)物質(zhì)。
4.攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：選擇瘦肉、魚類、豆類、蛋類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。魚類中的ω-3脂肪酸對心血管健康有益。
5.控制脂肪攝入：減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入，如動物脂肪、黃油、油炸食品等。選擇健康的脂肪，如橄欖油、魚油、堅(jiān)果等。
6.低鹽飲食：減少食鹽的攝入量，避免食用高鹽食物，如咸菜、腌制品等。過量的鹽會升高血壓，增加腦梗的風(fēng)險(xiǎn)。
7.適量飲水：保持充足的水分?jǐn)z入，有助于稀釋血液，防止血液黏稠。
8.飲食規(guī)律：定時(shí)進(jìn)餐，避免過度饑餓或暴飲暴食。
9.注意食物安全：選擇新鮮、衛(wèi)生的食物，避免食用過期或變質(zhì)的食品。
需要注意的是，飲食調(diào)養(yǎng)只是腦?？祻?fù)的一部分，患者還需要遵循醫(yī)生的治療建議，包括藥物治療、康復(fù)訓(xùn)練等。此外，個(gè)體情況不同，飲食方案也應(yīng)因人而異。如果有特殊的飲食需求或健康問題，建議咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師，以制定個(gè)性化的飲食計(jì)劃。
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