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曾銳祥 主治醫(yī)師 廣東省中醫(yī)院 胸痛中心
核心功效:清肝明目，降脂減肥，補(bǔ)鈣
功效作用:地皮菜屬于寒性食物，適當(dāng)食用能清肝火，去體內(nèi)毒素，滋養(yǎng)肝腎，起到解毒明目的作用，幫助提高視力，也能有效預(yù)防夜盲癥。地皮菜含有一定量的脂肪、粗纖維成分，適當(dāng)食用能補(bǔ)充身體能量，增強(qiáng)飽腹感，卻不易發(fā)胖，適合減肥人群食用。地皮菜中含有豐富的鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，能給起到補(bǔ)鐵的作用，可用于改善兒童缺鈣癥。
適宜人群:夜盲癥患者，糖尿病患者，缺鈣者
不適宜人群:腹瀉者、月經(jīng)期女性
不宜同食-名稱:無特殊同食禁忌
食用方法1-名稱:炒菜
食用方法1-內(nèi)容:地皮菜可以炒著吃。將地皮菜洗凈后可以清炒食用，亦可以加適量的肉皮、雞蛋一起炒，美味且營養(yǎng)豐富。
食用方法2-名稱:煮湯
食用方法2-內(nèi)容:洗凈地皮菜后將其放入鍋中，加適量水熬煮十分鐘即可飲用，也可以加雞蛋，煮成地皮菜蛋花湯。
食用方法3-名稱:涼拌
食用方法3-內(nèi)容:地皮菜洗凈瀝干后放入熱水鍋中，焯水，煮熟后撈出，加適量香油、香醋、蒜末，涼拌后食用。
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龍牙草的功效與作用
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鴨子的功效與作用禁忌
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紅皮菜的功效與作用
核心答案：補(bǔ)血潤燥、生津解渴、解毒護(hù)肝輔助答案：紅皮菜又名觀音菜，其營養(yǎng)價(jià)值高，含有多種維生素、鈣、鐵、鋅等微量元素，具有較高的藥用價(jià)值，有補(bǔ)血潤燥、生津解渴、解毒護(hù)肝的功效。常用于調(diào)理血虛引起的面色... 詳細(xì)»
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臭菜的功效與作用
核心答案：清熱解毒、利尿消腫、降糖降脂輔助答案：臭菜具有清熱解毒、利尿消腫的功效。其性寒，味微苦，入肺經(jīng)、胃經(jīng)、小腸經(jīng)，常用于清肺熱、清腸熱，還可用于肺癰、肺炎、尿痛等病證的調(diào)理。臭菜還具有降糖降脂的... 詳細(xì)»
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刺刺菜的功效與作用
功效作用：刺刺菜味甘、性溫和，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等人體所需的營養(yǎng)元素含量豐富，日常食用，可以提高免疫力、促進(jìn)人體代謝，起到潤腸通便的作用。適宜人群：大便干結(jié)者；不適宜人群：脾胃寒涼、大便溏泄者。不... 詳細(xì)»
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