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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
維生素C和維生素E是兩種常見的水溶性和脂溶性維生素，具有多種重要的生理功能。以下是它們的作用和功能的詳細介紹：
1.維生素C
-抗氧化作用：維生素C是一種強大的抗氧化劑，能夠清除自由基，減少氧化應(yīng)激對細胞的損傷。
-促進鐵吸收：維生素C有助于將食物中的非血紅素鐵轉(zhuǎn)化為可吸收的形式，提高鐵的生物利用率。
-支持免疫系統(tǒng)：維生素C對免疫系統(tǒng)的正常功能至關(guān)重要，它可以促進白細胞的生成和活性，增強機體的抵抗力。
-促進膠原蛋白合成：維生素C是合成膠原蛋白所必需的營養(yǎng)素，有助于維持皮膚、血管、骨骼和牙齒的健康。
-改善鐵過載：維生素C可促進鐵的排泄，有助于改善鐵過載相關(guān)疾病。
2.維生素E
-抗氧化作用：維生素E是一種脂溶性抗氧化劑，能夠中和自由基，保護細胞膜免受氧化損傷。
-保護心血管：維生素E可以降低膽固醇水平，減少氧化應(yīng)激，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
-改善免疫功能：維生素E對免疫系統(tǒng)的正常功能發(fā)揮重要作用，能夠增強免疫細胞的活性和功能。
-保護神經(jīng)系統(tǒng)：維生素E具有一定的神經(jīng)保護作用，可以預(yù)防神經(jīng)退行性疾病的發(fā)生。
-改善生育能力：維生素E對男性和女性的生育能力都有一定的影響，可以提高精子和卵子的質(zhì)量。
總之，維生素C和維生素E對人體健康具有重要的作用，它們可以通過食物或補充劑的形式攝入。但需要注意的是，過量攝入維生素C和維生素E也可能對健康產(chǎn)生不利影響，因此建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下合理補充。
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維生素的作用及功能
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
維生素b作用及功能
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維生素a的作用及功能
維生素a，又稱維他命a、抗干眼病維生素，是人體必須攝入的營養(yǎng)之一。若缺乏維生素a會引起暗適應(yīng)能力下降，嚴重的話可能會出現(xiàn)夜盲癥，甚至失明的現(xiàn)象。富含維生素a的食物主要見于橙子、芒果、柿子、山芋，還有動... 詳細»
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維生素D的作用及功能
維生素D是一種非常有效果的脂溶性維生素，可以促進人體鈣和磷的吸收，有利于新骨的生成和鈣化，可預(yù)防和治療兒童佝僂病以及成人軟骨病，除此之外，維生素D還有促進皮膚細胞生長、分化及調(diào)節(jié)免疫功能的作用。 詳細»
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維生素C的作用及功能
維生素C是一種水溶性維生素。維生素C的作用及功能有抗氧化、增強免疫、促進膠原蛋白合成、促進鐵的吸收等。1、抗氧化：維生素C是一種強力的抗氧化劑，能夠中和體內(nèi)自由基，減少細胞的氧化損傷，保護細胞不受損害... 詳細»
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維生素C的作用及功能
維生素C是高等靈長類動物和其他少數(shù)群體的重要營養(yǎng)素。維生素C還是食品中存在的維他命，可用作營養(yǎng)補充劑。維生素C可通過大多數(shù)生物中的代謝產(chǎn)生，但存在許多例外，例如人體如果缺乏維生素C就會引起壞血病。 詳細»
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維生素鋅的作用及功能
補充一些維生素c，可以有效的促進身體的生長發(fā)育，如果出現(xiàn)有鋅缺乏的情況，就容易導(dǎo)致出現(xiàn)發(fā)育不良，如果嚴重缺乏，就容易導(dǎo)致出現(xiàn)有侏儒癥，或者是智力發(fā)育的異常。如果出現(xiàn)有鋅缺乏，還容易影響到食欲，導(dǎo)致出現(xiàn)... 詳細»
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