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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
羊酸奶是一種以羊奶為原料制作的酸奶，具有以下功效：
1.保護(hù)腸道健康：羊奶中含有豐富的乳酸菌和雙歧桿菌等益生菌，可以調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，增強(qiáng)腸道免疫力，預(yù)防和緩解腹瀉、便秘等腸道問(wèn)題。
2.提高免疫力：羊奶中含有豐富的免疫球蛋白和乳鐵蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分，可以提高身體的免疫力，預(yù)防感冒、流感等疾病。
3.促進(jìn)鈣吸收：羊奶中的鈣、磷等礦物質(zhì)比牛奶更容易被人體吸收，而且羊奶中的乳糖分子較小，也有助于促進(jìn)鈣的吸收。因此，羊酸奶對(duì)于預(yù)防和緩解骨質(zhì)疏松癥等骨骼問(wèn)題有一定的幫助。
4.降低膽固醇：羊奶中的脂肪球顆粒比牛奶小，更容易被人體消化吸收，而且羊奶中的不飽和脂肪酸含量較高，可以降低血液中的膽固醇水平，預(yù)防心血管疾病。
5.美容養(yǎng)顏：羊酸奶中含有豐富的維生素C、維生素E、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，可以抗氧化、延緩衰老，促進(jìn)皮膚新陳代謝，使皮膚更加光滑細(xì)膩。
需要注意的是，羊酸奶雖然有很多好處，但也不能過(guò)量飲用。特別是對(duì)于乳糖不耐受或蛋白質(zhì)過(guò)敏的人群，應(yīng)該謹(jǐn)慎食用。同時(shí)，羊酸奶中含有一定的糖分，糖尿病患者和減肥人群也應(yīng)該適量飲用。
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