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王霞 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 皮膚科
??白發(fā)早生都讓人頗為煩惱??。而馬齒莧，這種常見(jiàn)的野菜，據(jù)說(shuō)有著一定治療白發(fā)的功效。那么，馬齒莧究竟要怎么吃才能對(duì)白發(fā)起到作用呢？
1、馬齒莧粥??：將新鮮的馬齒莧洗凈切碎，與淘洗干凈的大米一起放入鍋中，加入適量的水，熬煮成粥。馬齒莧含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)等，煮粥食用易于消化吸收，長(zhǎng)期食用可能有助于改善身體的營(yíng)養(yǎng)狀況，為毛囊提供必要的營(yíng)養(yǎng)，從而在一定程度上改善白發(fā)問(wèn)題??。
2、涼拌馬齒莧??：把馬齒莧洗凈后用開(kāi)水焯燙一下，撈出過(guò)涼水，擠干水分后切成小段。加入蒜末、生抽、醋、香油等調(diào)料拌勻。涼拌的方式能最大程度保留馬齒莧的營(yíng)養(yǎng)成分，其中的生物活性物質(zhì)可能對(duì)調(diào)節(jié)身體的內(nèi)分泌和新陳代謝有幫助，間接促進(jìn)頭發(fā)黑色素的生成，緩解白發(fā)情況??。
3、馬齒莧汁??：取適量新鮮的馬齒莧，洗凈后放入榨汁機(jī)中，加入適量的水榨汁?？梢愿鶕?jù)個(gè)人??口味加入少許蜂蜜調(diào)味。馬齒莧汁能夠快速被人體吸收，其含有的多種有效成分可以直接作用于身體內(nèi)部，為毛囊細(xì)胞提供營(yíng)養(yǎng)和能量，增強(qiáng)毛囊的功能，或許對(duì)白發(fā)的改善有一定效果??。
4、馬齒莧炒雞蛋：先將馬齒莧洗凈切碎，雞蛋打入碗中攪拌均勻。鍋中倒油，油熱后倒入雞蛋液炒熟盛出，再倒少許油，放入馬齒莧翻炒，加入適量鹽調(diào)味，最后將炒好的雞蛋倒入鍋中與馬齒莧一起翻炒均勻即可。這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，馬齒莧與雞蛋搭配，既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，又能攝取馬齒莧中的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)改善白發(fā)或許能起到協(xié)同作用??。
雖然馬齒莧可能對(duì)白發(fā)有一定的改善作用，但每個(gè)人??的身體狀況不同，效果也會(huì)因人而異哦??。如果你也被白發(fā)問(wèn)題困擾，不妨嘗試一下這些方法。感謝您的閱讀！
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